CEPAGE 

Loin de l’oeil 100 % sur vignes de 80 ans

  

TERROIR 

Argilo-calcaire, partiellement zones crayeuses sur le plateau cordais.

A LA VIGNE 

Culture en agriculture biologique.

Certifié Ecocert FR-BIO-01.

Couverts végétaux à base de féveroles.

Vendanges manuelles.

A LA CAVE 

Pasteurisation et mise en bouteilles dans la semaine après la vendange

SERVICE 

Que du sucre naturel issus de nos raisins

Production de 1 000 bouteilles